Formé à l'école Louis Lumière où il a appris la technique photographique, Samuel Bollendorff a assimilé l'importance de la mise en forme de ses réalisations aux Beaux-Arts de Paris. Dans un premier temps photographe de presse indépendant, il travaille pendant 5 ans pour le quotidien Libération. On retient ses photos à caractère social sur l’hôpital, l'école, la police ou encore la prison. Samuel Bollendorff prend la présidence du Collectif de l’Œil Public en 2000 jusqu'à sa fermeture en 2010. Il se concentre entre temps sur son travail sur le système hospitalier en France